轉(zhuǎn)基因生物和食品是禍還是福
時(shí)間：2015-10-14
人類創(chuàng)造了自然界從未有過(guò)的生物-“轉(zhuǎn)基因生物”，并把它們當(dāng)做自己的食品。近年來(lái)，社會(huì)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的關(guān)注越來(lái)越高， 有人叫好，有人抵制，還有人在擔(dān)憂：——由人類創(chuàng)造的新生物到底給人類和自然環(huán)境帶來(lái)了什么？轉(zhuǎn)基因生物對(duì)自然界的干預(yù)是否會(huì)潛藏著尚不能預(yù)知的危險(xiǎn)？大量應(yīng)用轉(zhuǎn)基因生物會(huì)不會(huì)破壞生物多樣性？甚至可能對(duì)人類健康造成傷害？ 所引發(fā)的爭(zhēng)論已超出科學(xué)范疇，已涉及社會(huì)政治、法律、倫理、經(jīng)濟(jì)、文化、傳統(tǒng)等一系列問(wèn)題。
但事實(shí)上，到目前為止，還沒(méi)有充分的科學(xué)證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品更不安全。反對(duì)的人們大多因不了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)是什么，擔(dān)心轉(zhuǎn)基因技術(shù)會(huì)造成食品安全問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題。大多數(shù)人們并不了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)是什么，但卻反對(duì)其商品化，使我國(guó)發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)遭遇很大的阻力。因此，很有必要通過(guò)科普宣傳、不同觀點(diǎn)與主張的平等對(duì)話和信息交流，使公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有比較客觀而全面的了解，消除對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的誤解和恐慌。
2015年9月30日，由杭州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)支持，杭州市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、浙江大學(xué)非傳統(tǒng)安全與和平發(fā)展研究中心、浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院、西湖區(qū)科協(xié)組織承辦的科普活動(dòng)“‘轉(zhuǎn)基因生物和食品是禍還是福' —基于非傳統(tǒng)安全視野的辯論”在浙江大學(xué)拉開(kāi)序幕。
當(dāng)天，由活動(dòng)主持人：杭州市科普專家、杭州市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)系沈立榮教授在浙江大學(xué)為來(lái)自全校理工農(nóng)醫(yī)、人文社科多學(xué)科的300多名本科生，包括來(lái)自韓國(guó)和中東等國(guó)家和地區(qū)的留學(xué)生，數(shù)十位研究生作了兩場(chǎng)專題宣講，向聽(tīng)眾系統(tǒng)介紹了國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因技術(shù)面臨的爭(zhēng)論、謠言，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的基本知識(shí)。針對(duì)“如何理解轉(zhuǎn)基因生物安全性？ 我國(guó)實(shí)施轉(zhuǎn)基因技術(shù)的必要性，為什么我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物商品化的進(jìn)程依舊緩慢？科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的共識(shí)”等公眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，回答了聽(tīng)眾提出的各種擔(dān)憂、疑問(wèn)和反對(duì)意見(jiàn)。并組織了首次正反方辯論。
為了解大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的了解程度和客觀立場(chǎng)，活動(dòng)前后進(jìn)行了聽(tīng)眾對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全態(tài)度，結(jié)果顯示，報(bào)告前支持的占64%，反對(duì)的占16%，拿不準(zhǔn)的占20%，說(shuō)明大學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)比較高，絕大多數(shù)人對(duì)轉(zhuǎn)基因新技術(shù)是認(rèn)可的。報(bào)告后支持的占85%，提高了21%；反對(duì)的占7.5%，下降了8.5%；拿不準(zhǔn)的占9.5%,下降了10.5%。結(jié)果顯示，對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的科學(xué)對(duì)提高大學(xué)生科學(xué)，改變對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的片面認(rèn)識(shí)是非常有效的，其中對(duì)拿不準(zhǔn)的人，即不了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人影響最為明顯，同時(shí)也使不少原來(lái)持反對(duì)態(tài)度人改變了立場(chǎng)。說(shuō)明專家擔(dān)當(dāng)科學(xué)知識(shí)傳播者的作用非常重要和有效。
