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技術(shù)園地Technology garden

綠色蔬菜種植及標(biāo)準(zhǔn)

時間:2015-10-06

    綠色蔬菜簡介
    按照綠色 食品的概念,綠色是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則,在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下,按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn),并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的總稱。蔬菜 ”安全“是指在生產(chǎn)過程中,通過嚴(yán)密的監(jiān)測和控制,防止有毒有害物質(zhì)在各個環(huán)節(jié)的污染,確保蔬菜內(nèi)有毒有害物質(zhì)的含量在安全標(biāo)準(zhǔn)以下,不構(gòu)成對人體健康的危害。”優(yōu)質(zhì)“是指蔬菜的商品質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn)要求。”“是指蔬菜的內(nèi)在品質(zhì),即品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)價值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。為了保證綠色蔬菜的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)的特性,開發(fā)和生產(chǎn)綠色蔬菜有一套較為完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,包括產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)又分為AA級和A級標(biāo)準(zhǔn)。AA級綠色蔬菜要求產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合中國綠色食品發(fā)展中心制訂的《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成的農(nóng)藥和肥料等,并禁止使用基因工程技術(shù),產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級綠色蔬菜則要求產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合中國綠色食品發(fā)展中心制訂的《綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求,允許限量使用限定的化學(xué)合成的和農(nóng)藥肥料 ,產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
    “綠色蔬菜”是綠色食品的一種,指蔬菜在生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國家或國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以說,“”是相對的,不是絕對的,評定“綠色產(chǎn)品”還取決于其它一些指標(biāo):比如“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)過程中對環(huán)境、土壤、綠色產(chǎn)品 地下水 的污染,能源的節(jié)能;”綠色產(chǎn)品“在使用過程中對人是安全健康的,對環(huán)境是無損害的,”綠色產(chǎn)品“在消亡過程中也是對環(huán)境沒有污染,能迅速降解
    綠色蔬菜-5個標(biāo)準(zhǔn)
    標(biāo)準(zhǔn)一: 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 
    標(biāo)準(zhǔn)二:農(nóng)作物 種植、畜禽 飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。
    標(biāo)準(zhǔn)三: 產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    標(biāo)準(zhǔn)四: 產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。
    標(biāo)準(zhǔn)五: 符合綠色食品特定的包裝、裝潢 和標(biāo)簽規(guī)定。 

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